Ideja dāvanai! Tie ir visu cepumu karaļi- superšokolādīgi, apkārt kraukšķīgi un iekšā mīksti!
/citāts un recepte no Mana mīļākā pavārgrāmata./
Mans znots apgalvoja, ka šie ir labākie cepumi, kādus viņš jebkad esot ēdis! Un viņš zina, ko saka- jo ēdis ir daudzus!😂 Ja gribas redzēt arī procesa bildes un video, tad jāsteidz pēc grāmatas.😻

90 g kviešu miltu
1 tējk cepamā pulvera
12 g kakao pulvera
¼ tējk sāls
220 g tumšās šokolādes, kakao saturs ap 55%
60 g saldkrējuma sviesta 
100 g cukura
70 g gaiši brūnā cukura
2 lielas olas
1 tējk vaniļas cukura
80 g piena šokolādes, kakao saturs ap 35%

Iznāk 16 vidēja izmēra cepumi

1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem . 
2. Sakapā 220 g tumšās šokolādes.
3. Sakapāto šokolādi liek mazākā bļodā un pievieno sviestu.
4. Bļodiņu ar šokolādi un sviestu liek virs katliņa ar verdošu ūdeni un maisot izkausē. Kad šokolāde izkususi, uzreiz noņem no karstā ūdens un noliek malā nedaudz atdzist.
5. Nelielā bļodā samaisa miltus, cepamo pulveri, kakao pulveri un sāli.
6. Lielākā bļodā puto olas 2 minūtes, pievieno abus cukurus un vēl puto apmēram 1 minūti.
7. Pievieno vaniļas cukuru un izkausēto, atdzisušo šokolādi ar sviestu. 
8. Visu samaisa ar karoti, vairs neputo.
9. Pievieno miltu maisījumu un visu samaisa tikai tik daudz, lai masa ir viendabīga.
10. Uz dēlīša ar nazi rupjos gabalos sasmalcina piena šokolādi, pievieno mīklai un samaisa. 
11. Cepeškrāsns 2 pannas (30X40cm) pārklāj ar cepampapīru.
12. Ar ēdamkaroti vai saldējuma karoti liek mīklu pa 8 cepumiem uz pannas, viens cepums apmēram 45 g. Ja vajag, cepuma formu pielabo ar ūdenī samitrinātiem pirkstiem. 
13. Liek cepeškrāsnī pa vidu vienu pannu un cep aptuveni 12 min. Kad izcepta pirmā panna, tad cep otro porciju. Cepumi ir gatavi, kad tie vēl ir pavisam mīksti, virspusē nedaudz ieplaisājuši. Atdziestot, tie nedaudz sacietēs. Vislabākā šo cepumu konsistence ir tāda, kad tie atdziestot iekšpusē vēl ir mīksti, bet apkārt stingri un košļājami. Kad gatavi un izņemti no krāsns, patur 5 min un tad ar visu papīru noslidina no pannas. Cepumus no papīra noņem tad, kad pavisam atdzisuši un viegli atdalās no papīra. Ja vēlas, kad cepumi vēl uz pannas, tos pārber ar jūras sāls gabaliņiem.

Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota