Ja runa ir par daudzveidīgu un sabalansētu uzturu (kas te nepārtraukti tiek skandināts), tad šādu maizi mēs pilntiesīgi varam par tādu saukt- pilna ar visādām omegām un labajiem taukiem, olbaltumvielām un citām vērtīgām uzturvielām. Ja vēl būsiet izvēlējušies kādu labu graudu maizi (man šoreiz nebija), tad arī ar šķiedrvielām un B grupas vitamīniem. Tā tik ir sviestmaize!

4 rikas graudu maizes
1 liels, gatavs avokado
8 šķēles mazsālīta laša vai foreles
2 vārītas olas, vislabāk pusmīkstas, ieliekot verdošā ūdenī vārīties 6-7 min
Sāls, pipari

Opcijas: Zaļumi, salātlapas, sīpols, plānas citrona šķēlītes, pašgatavota majonēze

1. Uz tosterī grauzdētas maizes ar karoti liek izrebtu avokado (1/4 uz katras) un ar dakšiņu to vienmērīgi saspaida uz maizes.
2. Pāri liek sakapātus zaļumus vai salātlapas.
3. Pēc tam pārliek laša šķēles un uz pusēm pārgrieztu olu.
4. Ideālajā variantā pārliek arī ar tējkaroti pašgatavotas majonēzes un plānām citrona šķēlītēm. Recepte majonēzei atrodama tepat brokastu sadaļā.

Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota