Šis krambls ir pati pilnība, jo tajā ir viss labākais, kas paceļ un izceļ tā garšu un kraukšķīgumu. To nodrošina tas, ka:
1) rabarberi nav mizoti un tie iedod skaisti sārtu krāsu;
2) tam ir pievienota sauja saldētu upeņu, kas padara to vēl skaistāku un garšām bagātāku;
3) gatavojot to, ir izmantots nerafinētais cukurniedru cukurs, arī virsiņas pārkaisīšanai, kas piešķir kūkai izteiksmīgāku karameļu garšu, krāsu un virsiņai vēl papildus kraukšķīti;
4) drumstalām izmantotas auzu pārslas un auzu milti, kas perfekti der drumstalu veidošanai;
5) rabarberiem tiek pievienota kukurūzas ciete, kas suliņām palīdz sabiezēt un nodrošina vislabāko konistenci.

500 g rabarberu, nemizotu, sagrieztu 1 cm gabaliņos
80 g nerafinētā cukurniedru cukura
1 ēdk kukurūzas cietes
Opcija: sauja svaigu vai saldētu mazo ogu- upenes, mellenes, avenes

Drumstalām
100 g auzu miltu
100 g auzu pārslu
120 g saldkrējuma sviesta, auksta
80 g nerafinētā cukurniedru cukura + 1 ēdamk. pārkaisīšanai
Šķipsniņa sāls

1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem parastajā režīmā.
2. Rabarberus sagriež 1-2 cm garos gabaliņos, cukuru samaisa ar cieti un pievieno rabarberiem, samaisa. Ja vēlas, pievieno ogas. Ja saldētas, uzreiz no saldētavas.
3. Ņem dziļo pannu, apmēram 20X20cm vai 25X16cm, nedaudz ieeļļo ar sviestu vai eļļu un ber tajā rabarberus, izlīdzina un liek cepties 10 min.

Gatavo drumstalas
4. Bļodā ber miltus, auzu pārslas, cukuru, sāli un apmēram 1-2cm kubiņos sagrieztu aukstu sviestu, tad ar galda nazi sviestu miltos vēl nedaudz sakapā, tad visu ar rokām saspaida drumstalu masā.
5. Kad rabarberi 10 min cepušies, pannu izņem ārā un pārber vienmērīgi ar drumstalām un nedaudz ar roku vai dakšiņu drumstalas piespiež. Pārber ar ēdamkaroti nerafinētā cukurniedru cukura.
6. Liek atpakaļ cepeškrāsnī cepties pa vidu, apmēram 30 min, līdz drumstalu virskārta ir zeltaini brūna.
7. Pasniedz siltu vai aukstu, var pasniegt ar bumbiņu vaniļas saldējuma, bezpiedevu jogurta, vai ar glāzi piena.

Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota