Sulīgi miltainie sezonas tomāti ar pikanti vēso fetas sieru un daudz bazilika, un saldā sīpola- karstas dienas vakariņu cienīgs ēdiens. Te tik izcili klāt der laba bagete ar šļuku extra virgin olīveļļas 👌😂

3-5 vidēji, dažādu krāsu un šķirņu tomāti
100-150 g mīkstā fetas (fitaki) siera, vai mīkstā kazas siera, vai brinzas
1 saldais sīpols
1-2 ķiploka daiviņas
Sauja svaiga bazilika lapiņu
4 ēdk extra virgin olīveļļas
2 ēdk balzamiko krēma
Sāls, pipari

Pasniegšanai
Bagete
Extra virgin olīveļļa
Pipari

Opcijas: svaigs gurķis, paprika, Kalamata olīvas.

1. Tomātus sagriež vidējos gabalos, var daiviņās, un tad uz pusēm un liek traukā.
2. Pievieno plānās šķēlītēs sagrieztu sīpolu, caur spiedi izspiestu vai sakapātu ķiploku, gabaliņos salauztu sieru.
3. Pārber ar sakapātu vai saplēstu baziliku, pārber ar sāli un pipariem, nedaudz apmaisa un pārslaka ar olīveļļu un balzamiko.
4. Pasniedz ar svaigu vai grauzdētu bageti, kas pārlieta ar olīveļļu un pārbērta ar melnajiem vai citiem labiem pipariem.

Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota