Svaigais grieķu jogurta krēmsiers
450-500 g grieķu jogurta (vai turku), vai kazas piena
½ tējk sāls
Opcija: Sauja ķimeņu vai 100 ml saldā krējuma
1. Grieķu jogurtu bļodā sajauc ar sāli, ja esat izvēlējušies, tad vēl pievieno ķimenes.
2. Ja vēlas krēmīgāku, pievieno saldo krējumu. Tas varētu noderēt, ja plānajat izmantot desertu gatavošanai.
3. Bļodā liek sietiņu, kurā ieklāj mitru marli salocītu 2-4 kārtās.
4. Pārlej jogurtu marlē un liek uz nakti ledusskapī, vai notur apmēram 6-8 stundas vēsumā.
5. Gatavo krēmsieru pārliek glabāšanai traukā ar vāciņu un pasniedz gan brokastīs, gan kā uzkodu ar grauzdētu maizi, tunča krēmam, ar tomātu, šķidru medu, džemu uc. Izmanto siera kūku un citu desertu pagatavošanā.
Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota
