Toskānas ābolkūka
Krāsnī ceptu tomātu, paprikas un ķiploku krēmzupa
Augļu siera kūka
Pasakaina kūka! Iespējams, vislabākā no augļu/ogu kūkām.
Apakšā maiga un aromātiska augļu kūkas mīkla, augšā gaisīgs siera kūkas mākonis ar mandeļu skaidiņu un pūdercukura cepurīti.
Šoreiz to vēl siltu izdevās nogaršot uzreiz četriem ģimenes locekļiem un vienbalsīgs bija novērtējums: laikam tā būs mana mīļākā kūka!
Šoreiz to gatavoju ar persiku gabaliņiem un upenēm, rudenī to varēsi gatavot ar āboliem un kādu sauju ogu, piemēram, brūklenēm vai dzērvenēm. Pavasarī, ar rabarberiem un zemenēm. Tai varētu būt ļoti daudz garšas variāciju un krāsu.
Siltie rīsu un dārzeņu salāti ar vistu
Cik maigi, sulīgi un garšīgi salāti! Viegli un reizē sātīgi.
Šoreiz dārzeņiem pievienoti nogatavojušies persiki, bet citkārt to vietā var pievienot mango vai dateles.
Gardā mērce būs gan lieliska vistas marināde, gan neatņemama sastāvdaļa salātiem, kas rīsus ar dārzeņiem apvienos brīnišķīgā Vidusjūras kokteilī.
Vistas vietā var izvēlēties arī ķiploku garneles. Garneļu recepti meklē sadaļā Vidusjūras virtuve.
Kārtainās mīklas un ķiršu trīsstūrīši
Šīs receptes ideja atvesta no nesenā ceļojuma pa Kaliforniju.
Tur kādā agrā rītā izgajām pastaigā pa kluso Morro Bay pilsētņu. Klausoties kaiju un citu jūras putnu un lauvu “sarunās” nonācām līdz kādai autentiskai brokastu vietai iedzert pirmo kafiju. Svaigi ceptu pīrādziņu un ogu smarža bija jūtama jau pa gabalu un aicināt aicināja iekšā…
Es izvēlējos šādu ķiršu trīsstūrīti!
Uzreiz to arī pierakstīju savā recepšu ideju sarakstā un te tā ir.
Šos pīrādziņus var gatavot gan lielākus, gan mazākus. Minētajā kafejnīcā tie bija palieli- tā nodrošinot vairāk pildījuma un mazāk mīklas. Arī man tā garšo labāk.
Te ļoti svarīgi sagatavot ķiršus tādā konsistencē, lai tie skaisti turas iekšā gan pīrādziņus pildot, gan ēdot. Pagatavošana vienkārša. Šādi sagatavotas ogas un augļi var noderēt arī citos desertos, arī pie siera kūku pasniegšanas vai noformēšnas.
Līdzīgi var gatavot arī ar citām ogām un augļiem. Te var eksperimentēt līdz bezgalībai un atrast savu ideālo un vienīgo.
Kartupeļu sacepums ar gailenēm
Šokolādes tiramisu
Vasaras Pavlova
Pavlova piknikam
Gaisīgie žagariņi
Pufīgā rabarberu un skābā krējuma plātsmaize
Rabarberu un ogu koblers
Kruasāni ar mandeļu krēma pildījumu
Rabarberu pudiņa kūka
Vistas un dārzeņu sacepums
Vistas un dārzeņu sacepums- recepte.
Ja esi nonācis pie šīs receptes, priecājies, jo Tev tā patiks.
Cik vienkāršs pagatavošanas veids un cik fantastisks rezultāts- vista izdodas sulīga un aromātiska (to nodrošina sautēšanās kopā ar dārzeņiem un garšaugiem), dārzeņi iznāk mīksti, sulīgi un ar nedaudz karamelizējušos garoziņu.
Varu derēt, ka turpmāk šis būs viens no Taviem visiecienītakajiem dārzeņu un gaļas pagatavošanas veidiem.
Un vislabākais, ka te var ekeperimentēt ar gaļām un dārzeņiem, teju izvēloties likt sacepumā to, kas ledusskapī atrodams.
Protams, gaļu kādreiz var arī iemarinēt, bet izmēģini vispirms šādi, lai zinātu, cik viegli ir gatavot vienkāršoti.
Lai labi garšo!
Tex mex ar vistu
Bezē rulete ar maskarpones krēmu un avenēm
Gardie tunča salāti
Tunča salātu recepte.
Gardi, sātīgi un veselīgi.
Sastāvdaļu daudzums ir aptuvens, ar iespēju tās pielāgot. Ja gribas sātīgāk, vairāk kartupeļu, tunča un olu. Ja vieglāk, vairāk dārzeņu. Arī sīpols pēc garšas un izvēles.
Es esmu iecienījusi savai porcijai pārkaisīt sakapātus anšovus, kas piešķir salātiem izteiksmīgāku un pikantāku garšas noti.
Sezonā var gatavot ar svaigiem gurķiem, vai arī pievienot gan svaigos gurķus, gan marinētos.
Biezpiena bulciņas ar ogām
Fantastiska biezpiena bulciņu recepte, kas dažādos izpildījumos klejo soctīklos.
Nolēmu izmēģināt savu variantu un to aprakstīt arī šeit. Meitai radās ideja šo biezpiena mīklu izmantot arī kā biezāku picas pamatni, kas lieliski derēs ikdienas maltītei.
Šīs bulciņas ir ļoti, ļoti viegli pagatavojamas un fantastiski garšīgas, it īpaši siltas.
Ļoti labs sastāvs- daudz biezpiena, ola un maz cukura. Lieliskas brīvdienu brokastīm biezpiena plācenīšu vietā.
Persiešu vistas plovs
Persiešu vistas plovs, gatavots pannā uz plīts- recepte.
Ar ko tas atšķiras no mums pierastā kaukāziešu plova? Ar pilnīgi citām garšvielām un bez burkāniem. Es šoreiz aprikožu vietā pievienoju dateles, kādreiz var pievienot arī rozīnes, esmu izmantojusi arī kaltētas lielogu dzērvenes.
Un pagatavošana- ļoti vienkārša. Gatavots čuguna katlā uz dzīvās uguns, tas garšos vēl labāk.
Lielisks ikdienas ēdiens.