Fondants
Piesātinātu garšu, ar tekošu šokolādes vidiņu- tāds, kādam tam ir jābūt! Bez kompromisiem!
Šis ir mans favorīts! Jo īpaši, ja ieguldījumu pretstata ieguvumam.
Ļoti ātri un viegli pagatavojams- kūst mutē un lieliski sabalansēta sviesta, šokolādes un olu proporcija! Mmmmmm 😋😝👌
250 g šokolodes, kakao sviests ap 55%,
250 g saldkrējuma sviesta
5 olas, istabas temperatūrā
200 g cukura
130 g miltu
1 tējk vaniļas pastas
Sanāk 10 gab
1. Sviestu ar šokolādi uz mazas liesmas izkausē (gāzes plītij uz 3.5) vai ūdens peldē izkausē, noliek malā.
2. Olas saputo ar cukuru, līdz masa kļūst gaiša , bieza un krietni palielinās apjomā, pievieno vaniļas pastu vai cukuru un samaisa.
3. Olu maisījumam pievieno sokolādes -sviesta maisījumu un samaisa.
4. Pievieno miltus, labāk izsijātus, un samaisa.
6. Pilda trauciņos vai karstumizturīgās krūzītēs.
7. Liek ledusskapī vismaz uz 3 stundām.
8. Sakarsē krāsni līdz 200 grādiem un cep precīzi 17 min. Ja netur ledusskapī, bet cep uzreiz, tad 13-15 min.
9. Pasniedz karstus ar svaigām ogām un/ vai vaniļas saldējumu.
Recepte: Anna Inne-Smilga
Foto: Oto Avots
