Šokolādes desa
Pagaidām recepte tikai itāļu variantam.
Kad būšu izmēģinājusi Masiļūnes recepti un recepti ar iebiezināto pienu, papildināšu.
300 g cepumu (bez garšām un piegaršām)
100 g riekstu (es pievienoju sāļās pistācijas- vīram garšoja un labi izskatās)
100 g žāvētu augļu ( pievienoju kaltētus ķiršus un pie tiem arī palikšu turpmāk)
100 g marmelādes konfekšu (ņēmu krāsainas, lai smukas bildē, bet labāk skābākas un dabīgākas. Lāču veikalā ir redzētas smiltsērkšķu un pīlādžu)
300 g tumšās šokolādes (man bija 55%)
60 g sviesta
250 g skābā krējuma (var saldo)- istabas temperatūrā
1. Cepumus sadrupina vai sadauza, lai paliek vidējos gabalos. Marmelādes, lielākus riekstus un žāvētos augļus rupji sakapā.
2. Karsta ūdens peldē izkausē šokolādi ar sviestu. Pakāpeniski iemaisa krejumu. Izveidojas nereāli forša šoko masa (var likt uz kūkām vai kēksiņiem kā glazūru).
3. Šokolādes masu pievieno pie cepumu masas un samaisa.
4. Liek uz cepmpapīra vai pārtikas plēves un veido desas formu.
5. Ieliek ledusskapī sastigt. Būs gatavs jau pāris stundu laikā. Degustēt var sākt jau pēc stundas.
6. Ja vēlas, apkaisa ar pūdercukuru.
Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota
