Cepti augļi

2 gatavi banāni
1 liels, gatavs bumbieris vai ābols vai citi augļi
1 tējk gaiši brūnā cukura
1 mandarīna vai ¼  apelsīna sulas, var arī miziņu
2 ēdk liķiera, tāda kā apelsīnu liķiera Cointreau vai cita
1 tējk vaniļas pastas vai cukura
Kanēlis pārkaisīšanai
Eļļa un sviests cepšanai

---

1. Banānus un bumbierus nomizo, banānus pārgriež gareniski uz pusēm, bumbieriem izgriež serdi un sagriež gareniski 8 šķēlēs.
2. Sakarsētā biezajā pannā uzkarsē eļļu un sviestu un liek uz vidējas liesmas cepties augļus. Kad viena puse apcepusies, apgriež un vienmērīgi visus pārber ar cukuru un vaniļu. Jācep lēnām.
3. Kad no abām pusēm karamelizējušies, pievieno mandarīna vai apelsīna sulu un liķieri un uz pavisam mazas liesmas nedaudz pasautē, lai sula reducējas un pārvēršas mērcē.
4. Ņem nost no liesmas un pārber ar kanēli.
5. Pasniedz pie pankūkām vai saldējumu, grieķu vai turku jogurtu. Ja vēlas saldāku, pārlej ar šķidru medu.

Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota