Hotdogi ar skābētiem kāpostiem
240 g piknika svaigu kāpostu salātu ar dillēm vai skābētu kāpostu DIMDIŅI
6 desiņas
6 garenās brioša maizītes (milk buns)
120 g kamambēra
bbq mērce vai cita mērce pēc izvēles (srirača ar majonēzi, kāda no čili asajām, kečups, sinepju)
1. Sakarsē grilu vai sagatavo ogles cepšanai.
2. Brioša maizītes iegriež gareniski, atstājot vienu malu nesagrieztu un uzmanīgi atver plakaniski. Desiņas šķērsām iegriež. Kamambēra ritulīti ietin folijā.
3. Uz grila restes liek desiņas un kamabēru un cep, līdz desiņas zeltainas. Kamambēru no abām pusēm nedaudz pacep, patausta ar pirkstiem un, kad tas ir mīksts, ņem nost no grila.
4. Ja grila izmērs atļauj, reizē no abām pusēm var apgrauzdēt arī maizītes. Vai arī maizītes cep tad, kad desiņas jau noņemtas.
5. Uz lielas paplātes liek maizītes ar atvēruma vietu uz augšu, pārlej ar izvēlēto mērci, vienā pusē kārto kūstošās kamambēra šķēlītes, vidū liek desiņu.
6. Tad maizīti saspiež kopā un bagātīgi pārliek ar svaigo kāpostu piknika salātiem vai skābēto kāpostu salātiem. Ja vēlas, pārber ar sakapātiem zaļumiem un čili vai Dimdiņu marinētajiem sarkanajiem sīpoliem.
Recepte: Ārija Avota, recepte tapusi sadarbībā ar SIA Dimdiņi
Foto: Ārija Avota
