Ledus kafija
Dalos ar mūsu ģimenes leduskafijas versiju. Meita ar vīru ir izkoduši, ka ledus kafijai jāpievieno nedaudz saldumiņa, tad tai ir īstā garšas kombinācija. Lai arī ikdienā dzeru melnu un nesaldinātu, šo saldinu un tā iznāk lieliska. Vēl fīčas, kas jāņem vērā- kafijai jābūt ļoti stiprai un bez biezumiem, pienam aukstam un ledum nedaudz sasmalcinātam.
1 porcija
50 ml ļoti stipras kafijas bez biezumiem, labi der no kafijas automātiem vai itāļu kanniņas, kur to vāra kanniņā uz plīts
150 ml auksta piena
1 tējk medus vai cita saldinātāja
6-8 gabaliņi ledus, nedaudz smalcināta
1. Pagatavo kafiju. Pievieno medu vai citu saldinātāju un, samaisot, izšķīdina.
2. Pasniegšanas glāzē vai krūzē lej kafiju, pievieno aukstu pienu un nedaudz sasmalcinātu ledu. Var smalcināt blenderī, ledus smalcinātāja režīmā, bet ne pārāk smalki. Vai arī likt ledus gabaliņus tīrā dvielī, izveidot sainīti un 3X uzsist pa cietu virsmu.
3. Pasniedz uzreiz.
Recepte: Ārija Avota
Foto: Ieva Andersone IG: @photoievaandersone
