Oregano siera cepumi
Viens, divi un uzkoda gatava! Saldētavā vērtīgi ir glabāt vienu iepakojumu saldētas kārtainās mīklas. Ja nu negaidīti piesakās ciemiņi? Šos cepumus var gatavot gan īsākus, no vienas plāksnes, gan garākus, sastiķējot 2 mīklas plāksnes kopā. Un tos var gatavot arī vienā kārtā, tikai tad siers un oregano mazliet ar pirkstiem jāpiespiež pie mīklas, lai nenobirst. Vienā kārtā cepti cepumi būs kraukšķīgāki, dubultā, mīkstāki, it kā ar pildījumu.
1 Iepakojums (400 g) kārtainās mīklas bez rauga, ja no saldētavas, tad pirms cepšanas patur 20 min istabas temperatūrā
Pāris saujas smalki rīvēta cietā siera, Čederas vai Parmesan
Olīveļļa, pāris ēdamkarotes
Oregano kaltēts vai citas provansas garšvielas, vai ķimenes
Jūras sāls
1. Sakarsē krāsni līdz 190 grādiem.
2. Ņem kārtainās mīklas plāksnes un tās pārslaka ar olīveļļu un vienmērigi ar otiņu vai roku izlīdzina.
3. Vienmērīgi pārber ar sāli, oregano un sieru.
4. Liek vienu plāksni otrai virsū ar pārkaisītajām pusēm kopā, nedaudz saspiež kopā un sagriež apmēram 1.5 cm platās strēmelēs.
5. Ņem katru strēmeli aiz galiem un sagriež spirālveida cepumu.
6. Liek uz ar cepampapīru pārklātas pannas un cep cepeškrāsnī uz apakšējā nodalījuma apmēram 20 min, līdz kamēr zeltaini gan no apakšas, gan augšas.
Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota
