Šokolādes gabaliņu cepums
Ja nu sagribas kaut ko pavisam garšīgu un ātri, tad šī nu ir īstā recepte!
Parasti mājās atrodas 1 ola, nedaudz sviesta un, ja vēl izdodas turēt rezervē tumšo šokolādi, pusstundas laikā varēs tikt pie supergarda, mīksta, sulīga un šokolādīga cepuma!
Ja daļu miltu aizstāj ar pilngraudu, cepums ir vēl čauganāks un vērtīgāks, tāpat tas ir vērtīgāks, ja pievieno riekstus un kaltētas ogas.
Neticami, ka kaut kas tik vienkārši pagatavojams var būt tik labs!
100 g sviesta
120 g gaiši brūnā cukura
130 g miltu (es 1/3 aizstāju ar pilngraudu kviešu miltiem)
1 liela ola
1 tējk vaniļas pastas vai cukura
½ tējk cepamā pulvera
¼ tējk sodas
šķipsniņa sāls
100-120 g tumšās šokolādes (ap 55% kakao), sakapāta
Opcija: rieksti (piemēram zemesrieksti, pekanrieksti) vai kaltētas dzērvenes
1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Sviestu lēni izkausē (tikai lai mīksts), pievieno cukuru, olu un saputo, pievieno vaniļu.
3. Atsevišķā bļodā samaisa visas sausās sastāvdaļas- miltus, sodu, cepamo pulveri un sāli.
4. Miltu masu pievieno sviesta olu masai un uzmanīgi samaisa, maisot pievieno lielāko daļu šokolādes gabaliņu. Nevajag maisīt par daudz.
5. Ieeļļo nelielu dziļo pannu (17x25 vai 22x22 cm) un liek tajā mīklu un vienmērīgi izlīdzina,
6. Pārber ar atlikušajiem šokolādes gabaliņiem.
7. Liek cepties 20-22 min.
Recepte: Ārija Avota
Foto: Ieva Andersone (IG: @photoievaandersone)
