Grieķu salāti
2 palieli tomāti, gatavi, sulīgi un miltaini
4 īsie gurķi, svaigi un tikko noplūkti
1 gatava paprika
2 saujas Kalamata olīvu
1 saldais sīpols
4 šķēles fetas siera
2 ēdk sarkanvīna etiķa vai balzāmetiķa, tāda kā CHAMPAGNOTA Giuseppe Giusti no cesars.lv
4 ēdamk extra virgin olīveļļas
¼ tējk provansas garšvielu vai oregano
Sāls, pipari
Opcija- kaperi, marinēts asais pipars
1. Tomātus sagriež daiviņās, gurķus nomizo, pārgriež uz pusēm un sagriež 2 cm gabalos, papriku un sīpolus sagriež gredzenos.
2. Visus sagrieztos dārzeņus kārto lēzenā traukā, pārliek ar olīvām un fetas siera šķēlēm.
3. Apber ar sāli, pipariem un garšvielām.
4. Pārlej ar balzāmetiķi un tad ar extra virgin olīveļļu. Uzber jūras sāli un svaigi maltus piparus. Pasniedz ar grauzdētu čabatu vai bageti.
Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota
