Ziedkāpostu sacepums
Šī ir liela porcija un tas ir to vērts. Laba izvēle kādām vakariņām, kad pie galda lielāks daudzums cilvēku.
Sacepums iznāk maigs, bet sātīgs. Tas būs lielisks gan kā piedeva, gan pamatēdiens.
Ar šo recepti padalījās kāda mana trx vingrošanas biedrene. Tas esot ļoti iecienīts ēdiens viņas ģimenē.
2 vidēji ziedkāposti
500 g saldā krējuma
5 olas
300 g kūstoša siera (es izvēlējos Čedaras+ Parmesan)
250 g dārzeņu buljona (no 1 bio buljona kubiņa)
Sāls, pipari
1. Ziedkāpostiem nogriež kātus un galviņas salauž palielos gabalos. Kātus nomizo uz sagriež. Visu liek vārīties vārošā sālsūdenī un vāra 10 minūtes.
2. Sakarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem parastajā režīmā. Sagatavo cepamtrauku, apmēram 20x30 cm.
3. Pagatavo buljonu un noliek atdzist līdz siltam.
4. Nokāš ziedkāpostus un ber cepamtraukā. Ar karoti vai galda nazi tos sadala mazākos gabalos.
5. Bļodā sakuļ olas, iemaisa saldo krējumu, sarīvētu sieru un buljonu, sāli, piparus.
6. Olas maisījumu pārlej pāri ziedkāpostiem un izlīdzina sieru.
7. Liek cepties sakarsētajā cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Pirms pasniegšanas ļauj 15 minūtes savilkties, lai neatsulpjas.
